天是冬季的第二個節氣“小雪”
,但溫州的天氣略顯“矯情”
,烈日高照的中午氣溫達20℃以上
,這跟“小雪”搭不上一點邊兒
。與大雪紛飛的北方城市相比
,溫州簡直就是一個春暖花開的“溫室”
。從實況監測數據來看
,溫州前幾天比較冷
,但是日平均氣溫都還處在12℃以上
,這與真正入冬還是有一些距離
。深秋時節
,冷空氣開始活躍
,溫州的氣溫也隨著冷空氣的到來和離去“跌宕起伏”
,這就是溫州秋天的味道
。
這幾天陽光
,就像雙十一下單後陸續收到的快遞,讓人心情愉快
過去這幾天的陽光
,不僅讓人心情愉快
,還充滿驚喜
。在小區轉悠
,抬頭是五顏六色的被單
、毛毯
,運氣好還會遇上老奶奶晾在竹籃裏的番薯幹
。雖然早晨上班有了“凍”感
,但陽光燦爛的日子
,總感覺暖洋洋的
。
告別上一波冷空氣
,昨天早晨我市氣溫有所回升
,全市大部分地區最低氣溫5~12℃
,市區最低10.5℃
,較前日上升3.1℃
。今天太陽高照
,更是了無寒意
。市區白天最高氣溫有望達22℃
。冬衣還沒洗曬的親
,可要把握住今明兩天的晴朗天氣。因為周日冷空氣又要來了
,還伴有風雨
,到時候有明顯的降溫
,最高氣溫跌落到“1字頭”——這似乎是入冬即將排上日程的提醒
。
到下周一
,盡管雨止轉陰或是多雲天氣
,但是溫度並沒有因雨止而有回升
。因為尊龍凱時離冬天已經不遠了
。
眼下正是燉番薯
、烤番薯
、曬番薯幹的好時節
一個月前
,從地裏翻出一個個番薯
,那時候的番薯新鮮
,但因為水分充足甜味還未完全顯現
。經過一個月的儲存
,如今的番薯脫去一部分水分
,越發的香甜可口
,這正是燉番薯
、烤番薯
、喝番薯粥
、曬番薯幹的好時節
。對於市區劉女士來說
,深秋的味道
,就是樂清老家農戶種的紅心番薯的味道
。
在五馬街商圈
,記者也看到不少陽台曬著番薯幹
。家住府學巷的王奶奶曬了一籃子
,自家陽台到了下午2點就曬不到太陽
,王奶奶就將籃子掛到樓下的電線杆上
,樂此不疲
。她笑笑
:盡管店裏有賣,總覺得自己曬的幹淨
、放心
,味道也更好
,番薯對身體也好
。
25歲的楊先生
,上周末回永嘉老家與朋友一起烤番薯
:“這事小學
、初中的時候經常幹
,讀高中後就沒什麽機會
,現在重新來體驗野外找柴火
、生火烤番薯的過程
,倒有些生疏了
,但充滿回憶
,很有樂趣
。”
吃幾隻老酒燉的河蟹
,補血驅寒
,品嚐深秋的味道
深秋時節
,冷空氣一波又一波
,辦公室體寒的美眉
,有的已經抱起了熱水袋
。上班族長期靜坐
,血液不循環
,雖然穿著棉鞋
、套著棉衣
,卻經常手腳冰冷
。在此
,樂清盛阿姨給大家介紹一種老酒燉河蟹的吃法
,對體寒的年輕美眉尤其好
。
盛阿姨說
,這個時節正是河蟹肥美的時候
,一隻隻河蟹蟹黃飽滿,營養價值高
,價格不貴
。把河蟹洗幹淨後
,放入老酒中浸泡約1個小時
,等河蟹“喝飽”酒且醉死過去的時候
,便可倒入燉鍋
,加幾片生薑
,再根據個人口味
,加入適量紅糖
。燒開後
,慢火燉一個小時即可
,老酒可根據酒量需求增減
。燉好後的河蟹
,因為有了老酒的調和更加鮮美
,老酒因為有了紅糖的加入變得微甜
,也更易入口
。盛阿姨感歎
,早年物資匱乏
,老酒燉河蟹可是孕婦產後專享的
,因有通筋活血
、補血驅寒的功效
,特別適合秋天吃
。
除了老酒燉河蟹
,這個時節尊龍凱時還可喝大棗薑湯
、黑豆雞蛋米酒湯
,進補高麗參燉烏雞等用以驅寒補血
,迎接冬季的到來
。
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