泵行業依賴於廣泛而多樣的專家的專業知識
，從特定泵類型的專家到對泵可靠性有深入了解的專家
；從深入研究泵曲線細節的研究人員到泵效率專家
。為了利用澳大利亞泵業所提供的豐富專業知識
，泵業成立了一個專家小組來回答您所有的泵送問題
。
本期“專家谘詢”將著眼於在食品行業使用螺杆泵來處理整個過程
：從溫和的食品處理到有效的食品垃圾清除
。
問
： 離心泵是食品工業中使用最廣泛的泵類型
。為什麽我應該改用 螺杆泵
？
答
：離心泵輸送粘度相對較低的液體
，但在粘度較高時
，它們不再是經濟的選擇
，因為泵的效率會大大降低
。
PC 泵在這裏大放異彩
，不僅用於運輸
，還用於食品添加劑的精確計量
。
PC 泵製造商提供多功能
、模塊化的食品泵係列
。由於高粘度
、軟固體的存在或剪切敏感性
，這些泵輸送難以處理的精細成分和組件
。
另一個基本特征是整個水果和其他食物的輕柔無損輸送
，脈動最小
。
PC 計量泵對行業特別有價值
，因為最小的脈動輸送可實現穩定的體積流量
。這使得添加劑
、酶或調味劑等非常少量的劑量成為可能
，並節省了成本
。
製造商還確保提供符合食品和飲料行業最高衛生和安全標準的 PC 食品泵
。泵設計可以包括高質量的外殼壁表麵和旋轉內部部件
，以確保無殘留清潔
。
通常，泵殼的構造沒有死區
，以防止殘留物堆積
。這些泵可以根據嚴格的國際準則進行認證
，例如 EHEDG
、FDA 或 3-A 衛生標準
，同時還提供管道
、機械和設備的 CIP 和 SIP 表麵清潔
。
電腦泵
具有嚴格 EHEDG 認證的螺杆泵示例
，迄今為止隻有一家 PC 製造商獲得該認證
問
：手提箱
、水槽
、空氣和真空係統是清除食物垃圾的傳統方法
。有更好的選擇嗎？
答
：大多數食品廠都會產生副產品
，尤其是在從事初級加工的情況下
；例如
，將水果
、蔬菜
、肉類或家禽等原材料轉化為成品
。
加工商必須盡可能高效
、衛生地從其生產區域清除這些廢物
。需要減少和壓縮綠色廢物
，並保留副產品的最高殘值
，特別是在進行沼氣轉化的情況下
。
在處理食物垃圾時
，所有傳統方法都會以體力勞動
、能源使用或水處理的形式產生高昂的運行成本
。對於螺杆泵 (PC)
，有更好的選擇
。
與空氣或真空係統相比
，PC 泵的能源需求較低
，即使在處理高幹固體含量時也無需額外的水即可高效運行
。
它們的多功能性和模塊化設計使它們能夠處理大多數食物垃圾產品
，為當今的食品加工商節省成本並改善衛生
。
它們還可以將水果殘渣的廢物量減少多達三分之二
，從而為工廠節省大量能源和處置成本
。
使用封閉的管道係統從高護理和低風險區域清除固體廢物
，意味著提高衛生標準
、提高效率和提高廢物清除的自動化程度
。
PC 泵還可配備集成刀具或研磨機
，用於額外切碎副產品以減少廢物量
。一個係統可以處理食物垃圾處理的所有必要任務
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